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| Título | Autor(es) | Periódico | |
| 1 | La recolección de insectos con fines alimenticios en la zona turística de Otumba y Teotihuacán, Estado de México |
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Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural |
| 2 | O maguey, pulque e pulquerías de Toluca, Estado do México, património gastronómico turístico? |
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Pasos - Revista de Turismo y Patrimonio Cultural |
| 3 | El impacto de la desecación de la laguna de Lerma en la gastronomía lacustre de San Pedro Tultepec de Quiroga, Estado de México |
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El Periplo Sustentable |